La búsqueda del mejor sánguche de milanesa: Un desafío gastronómico que cautiva a los amantes de la comida

El Ente Tucumán Turismo (ETT) reveló hoy al mediodía el cronograma y la ruta del concurso en una conferencia de prensa en la que participaron Miguel Acevedo, ministro del Interior de la provincia y vicegobernador electo, Elena Colombres Garmendia, vicepresidenta del ETT, y Diego "Mocho" Viruel, el organizador."Especificar un atributo distintivo para un destino es realmente maravilloso. En Tucumán, contamos con nuestras comidas regionales y, en particular, el sánguche de milanesa que es un diferenciador significativo", explicó la funcionaria de Turismo. Ella destacó que este tipo de producto no surge de manera espontánea.

"Aquí ha habido una construcción turística basada en la perseverancia, y Tucumán necesita a más tucumanos como Mocho, personas dispuestas a ser protagonistas del crecimiento y desarrollo provincial a través de la constancia en sus esfuerzos", enfatizó Colombres Garmendia. En esta línea, celebró la primera edición de la fiesta en 2022, un evento que atrae a participantes de todo el país en La Rural. "Cada tucumano que apuesta por la provincia contribuye a la creación de un Tucumán Turístico", afirmó.

Acevedo señaló que esta iniciativa concuerda con una administración provincial que busca descentralizar el interior tucumano "mediante servicios, educación y también propuestas como estas". "Hemos involucrado a todas las jurisdicciones, ya que en cada una de ellas el sánguche tiene un toque distintivo o único", precisó el ministro, resaltando la importancia de dar a conocer estas particularidades. "Es fundamental que esta iniciativa continúe para fomentar el desarrollo de nuestro interior a través de la gastronomía y para generar empleo en las sangucherías", añadió el vicegobernador electo.Viruel explicó que este concurso surgió con la idea de incluir "a todo el interior en la ruta de la milanesa". Por eso, extendió la invitación a las 93 comunas para que participen con igualdad de oportunidades. Además, adelantó que el itinerario comenzará en Concepción, con más de 30 sangucherías inscritas, y luego continuará en Graneros y Lules durante el primer fin de semana. En relación a la fiesta, anticipó que esta edición "será más grande que la del año pasado. Nos hemos propuesto la meta de expandir las instalaciones y brindar más comodidades a los asistentes, incluyendo un salón exclusivo de juegos interactivos", explicó.El reconocido "Mocho" explicó que el objetivo es crear un atractivo turístico. "Existen turistas que viajan expresamente para probar el sánguche tucumano, y este evento impacta en la ocupación hotelera, el transporte y la industria gastronómica durante cuatro días. Es gratificante poder contribuir y sumar al desarrollo de la provincia, al mismo tiempo que se impulsa esta marca registrada a nivel nacional. Esto pertenece a todos los tucumanos", destacó.Así será el recorrido del concurso01/9 Concepción (en Club Atlético Belgrano)02/9 Graneros (en Plaza Central)03/9 Lules (en Plaza 9 de Julio)08/9 Tafí Viejo (en Plaza Bartolomé Mitre)09/9 Simoca (en el Predio Ferial Municipal)10/9 Las Talitas (en el Complejo Municipal Parque Independencia)15/9 Burruyacú (en el Club Unión del Norte)16/09 Juan Bautista Alberdi (en el Ex Predio del Ferrocarril)17/09 Famaillá (en el Parque Temático Histórico)22/09 Tafí del Valle (en el Complejo Democracia)30/09 La Cocha (en la Plaza Principal)01/10 Banda del Río Salí (en la Plaza Principal)El Escenario de 2022 Participar en esta reunión emblemática de las delicias de la milanesa es un honor en sí mismo para cualquier establecimiento dedicado a los sándwiches. Destacarse entre más de 30 puestos es alcanzar el pináculo de la gloria culinaria. Así lo experimentaron los tres locales que conquistaron los primeros puestos en la Fiesta Nacional, luego de un extenso domingo de degustación evaluado por un jurado especializado. Sanguchería Tomy, propiedad de Delfín Gallo, se enfrenta al desafío de mantener su posición como la máxima exponente de la milanesa tucumana. En esa ocasión, fueron acompañados en el podio por La Morocha, ubicada en la capital, y San Expedito, de Juan Bautista Alberdi.Tags

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